Драники с фаршем со сметаной и свежей зеленью — вкусно и очень на сытное блюдо для обеда или ужина. Его приготовление не занимает много времени.

Ингредиенты:

Мясной фарш — 300 г
Картофель — 9 шт.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 200 гр.
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки.

Приготовление:

Возьмите крупные картофелины и помойте их.
Снимите кожуру и нарежьте на большие дольки.

При помощи мясорубки, терки или кухонного комбайна
измельчите подготовленную картошку.

Измельченный картофель выложите на дуршлаг и
немного прижмите рукой, чтобы стек лишний сок.
Теперь в чаше соедините картофель, соль, перец, яйца и муку.

Все тщательно перемещайте.
Наберите в столовую ложку подготовленное тесто.
Выложите на разогретую сковороду с маслом,
разровняйте лепешечки.
Обжаривайте заготовку с одной стороны.
Пока обжаривается одна сторона драников,
положите на середину каждой лепешки готовый мясной фарш.

А сверху мясо покройте столовой ложкой картофельного теста,
также разровняйте.
Обжаривайте оладушки с двух сторон на слабом огне,
чтобы фарш приготовился, а тесто не подгорело.

Готовое кушанье положите на бумажное полотенце,
чтобы избавиться от лишнего жира.
Затем подавайте к столу.

Приятного аппетита!